扬州珍园美食是扬州地区非常有名的餐饮品牌,以其传统的扬州菜和精致的点心闻名。以下是一些扬州珍园的代表性美食:
1. 扬州炒饭:以其粒粒分明、色泽金黄、味道鲜美而著称。
2. 扬州三头宴:包括蟹粉狮子头、清炖蟹粉狮子头和蟹黄豆腐,是扬州菜中的经典之作。
3. 扬州狮子头:选用上等猪肉和蟹肉,口感鲜美,是宴席上的重头戏。
4. 扬州汤包:皮薄馅多,汤汁鲜美,是扬州的传统小吃。
5. 扬州干丝:以豆腐丝为主料,搭配各种调料,口感细腻。
6. 扬州蟹黄豆腐:以豆腐为主料,加入蟹黄,味道鲜美。
7. 扬州炒面:面条滑爽,配料丰富,是扬州的传统面食。
8. 扬州蛋炒饭:蛋香浓郁,粒粒分明,是家常便饭中的佳品。
9. 扬州炒饭团:将炒饭包裹在糯米饭团中,口感独特。
10. 扬州小笼包:皮薄馅大,汤汁鲜美,是扬州的特色小吃。
扬州珍园的美食不仅保留了传统扬州菜的特色,同时也不断创新,推出了一些新派菜品,深受食客喜爱。