南明区是贵阳市的核心区域，这里不仅历史文化悠久，而且美食丰富多样。以下是一些南明区值得一试的美食：
1. 豆腐圆子：贵阳的传统小吃，外皮酥脆，内馅嫩滑，通常搭配蘸水食用。
2. 肠旺面：贵阳非常有名的小吃，以猪大肠和血旺为主料，味道麻辣鲜香。
3. 豆腐脑：贵阳的豆腐脑口感细腻，通常搭配肉末、葱花、酱油等调料。
4. 烤鱼：南明区有很多烤鱼店，以麻辣烤鱼最为出名，鱼肉鲜嫩，辣而不燥。
5. 丝娃娃：贵阳特色小吃，用薄饼包裹各种蔬菜和肉末，外酥里嫩。
6. 酸汤鱼：贵州特色菜肴，以酸汤为底，鱼肉鲜嫩，酸辣可口。
7. 羊肉粉：贵阳的羊肉粉以其独特的汤底和精选的羊肉而闻名。
8. 豆腐果：类似于豆腐脑，但口感更为紧实，通常搭配辣椒酱食用。
9. 糯米饭：用糯米和各种配料（如腊肉、豆腐干等）蒸制而成，是贵阳人喜爱的早餐。
10. 豆花：贵阳的豆花口感细腻，可以甜吃也可以咸吃，搭配不同的调料。
南明区的美食非常丰富，建议您亲自去品尝，感受贵阳的风味。
