高铁上可以携带的物品包括但不限于以下几种：
1. 个人物品：如行李箱、背包、手提包等，但需注意行李的尺寸和重量限制。
2. 食品与饮料：旅客可以携带少量个人食品和饮料，但注意不要携带违禁品或易燃易爆物品。
3. 电子设备：如手机、笔记本电脑、平板电脑等，但需注意充电器和电源线。
4. 医药用品：如常用药品、急救包等，需注意携带相关证明。
5. 儿童用品：如婴儿车、奶粉、尿不湿等，需提前咨询相关事宜。
6. 公务或商务文件：如会议资料、合同等，需妥善保管。
以下是一些禁止携带的物品：
易燃易爆物品：如汽油、酒精、烟花爆竹等。
有毒有害物品：如农药、化学品等。
携带枪支弹药、管制刀具等违禁品。
活体动物：如狗、猫等宠物，但部分高铁允许携带小型观赏鱼。
具体携带物品的规定，请以铁路部门发布的最新通知为准。
