一种菜叫什么香海蟹

“香海蟹”并不是一个标准的菜名，可能是一种地方特色菜或者某家餐厅的招牌菜。在中国，蟹的烹饪方式多种多样，比如清蒸、红烧、蟹黄豆腐等，而“香”字通常用来形容菜肴的香气扑鼻，因此“香海蟹”可能是指一种用香料烹饪的海蟹，或者是一种以香气著称的海蟹菜品。

如果想要了解“香海蟹”的具体做法或食材，可能需要更多的上下文信息或者询问当地人。在沿海地区，可能会有以海鲜为原料，加入各种香料烹饪的特色菜肴，因此“香海蟹”可能就是其中的一种。