甘肃省地处中国西北，拥有丰富的饮食文化，以下是一些甘肃的特色美食：
1. 兰州牛肉拉面：兰州牛肉拉面是甘肃最著名的美食之一，以其独特的拉面技艺和鲜美的牛肉汤而闻名。
2. 手抓羊肉：手抓羊肉是甘肃的传统美食，羊肉肉质鲜嫩，烹饪方法简单，风味独特。
3. 羊肉泡馍：与西安的羊肉泡馍类似，但甘肃的羊肉泡馍也有自己的特色，羊肉鲜香，馍泡得恰到好处。
4. 臊子面：臊子面是甘肃民间常见的一种面食，面条筋道，臊子味道浓郁。
5. 羊肉串：在甘肃的街头巷尾，羊肉串是常见的夜宵，羊肉烤得外焦里嫩，香气扑鼻。
6. 浆水面：浆水面是甘肃的传统小吃，面条筋道，酸辣可口，清凉解暑。
7. 油泼面：油泼面是甘肃比较常见的一种面食，面条上浇上热油，撒上辣椒，味道香辣可口。
8. 土豆片：甘肃的土豆片，尤其是兰州的土豆片，以其独特的制作工艺和口感而受到欢迎。
9. 甜醅：甜醅是一种用玉米、高粱等谷物发酵制成的酒，味道独特，是甘肃的传统饮品。
10. 烤全羊：在甘肃的某些地区，烤全羊是宴请贵宾的佳肴，羊肉烤得酥香，风味独特。
当然，甘肃的美食远不止这些，各地的特色小吃和地方特色菜肴也非常丰富。如果你有机会到甘肃旅游，不妨亲自去品尝这些地道的美食。
