贵阳酸汤是一种非常受欢迎的贵州地方特色美食，它的酸味独特，开胃提神。酸汤煮的食物多种多样，以下是一些常见的搭配：
1. 酸汤鱼：这是最经典的搭配，选用新鲜的鱼肉，与酸汤一起煮，鱼肉鲜嫩，酸汤开胃。
2. 酸汤豆腐：豆腐吸汤，与酸汤的酸味结合，口感丰富。
3. 酸汤鸡：鸡肉与酸汤的搭配，味道鲜美，营养丰富。
4. 酸汤猪杂：包括猪肝、猪心、猪肚等，酸汤的酸味能够去除猪杂的腥味。
5. 酸汤排骨：排骨与酸汤的结合，肉质鲜嫩，酸香可口。
6. 酸汤蔬菜：如酸汤煮豆芽、酸汤煮豆腐皮等，适合喜欢清淡口味的人。
7. 酸汤面：酸汤煮面，酸辣开胃，是贵阳地区常见的早餐选择。
酸汤煮食时，还可以根据个人口味加入辣椒、花椒、蒜、葱等调料，使味道更加丰富。在享受美食的同时，也体验到了贵州独特的饮食文化。
