鱼丸发光的现象在自然界中是存在的，主要与以下几个原因有关：
1. 生物发光：某些鱼类在受到刺激时，体内的生物发光物质会发出光亮。鱼丸中可能含有某些具有生物发光能力的鱼类成分，比如某些深海鱼类，它们的体内含有发光的细菌或化学物质。
2. 加工过程：在鱼丸的加工过程中，如果使用了含有生物发光成分的鱼类，那么在加工和储存过程中，这些成分可能会保持活性，导致鱼丸发光。
3. 化学反应：在鱼丸的保存过程中，如果使用了含有磷的化学物质，如磷光剂，那么这些物质在特定条件下可能会发光。
4. 微生物作用：在鱼丸保存不当的情况下，可能会有微生物生长，这些微生物在特定条件下也可能产生生物发光。
并不是所有的鱼丸都会发光，只有含有特定成分或在特定条件下处理的鱼丸才会出现这种现象。消费者在购买鱼丸时，应注意选择正规渠道，确保食品安全。
