野外烧烤时，调料的选择可以根据个人口味和烧烤食材的不同而有所变化，以下是一些基本的烧烤调料推荐：
1. 盐和胡椒：基本的调味品，可以增加食物的咸鲜味。
2. 酱油：增加食物的色泽和鲜味。
3. 蚝油：有增香作用，适合海鲜类食材。
4. 辣椒酱或辣椒粉：增加食物的辣味。
5. 蒜蓉：去腥增香，适合各种肉类。
6. 五香粉：增加食物的香气，适合多种肉类。
7. 孜然粉：适合烤羊肉串等，有独特的香味。
8. 芝麻油：增加食物的香气和口感。
9. 蜂蜜或糖：用于烤制蔬菜或水果，增加甜味。
10. 柠檬汁：可以用来腌制肉类，去腥增香。
在野外烧烤时，还可以根据以下步骤来准备调料：
腌制：将肉类用盐、酱油、蒜蓉、五香粉等调料腌制一段时间，让肉更加入味。
烧烤时调味：在烧烤过程中，可以适时刷上调料，保持食物的口感和风味。
烧烤后调味：烧烤完成后，可以根据个人口味，再撒上一些孜然粉、辣椒粉等调料。
记得在野外烧烤时，调料的用量要适中，以免影响食物的原味。同时，注意安全，避免火灾等意外发生。
