吉安莲花，位于江西省吉安市，是一个以自然风光和地方美食著称的地方。以下是一些吉安莲花地区的特色美食：
1. 莲花米粉：莲花米粉是吉安地区的传统美食，以其独特的口感和丰富的营养而闻名。米粉细腻柔滑，可以做成汤粉、炒粉等多种吃法。
2. 吉安豆腐：吉安豆腐口感细腻，软而不散，适合做汤或炒菜。
3. 酸辣粉：莲花地区的酸辣粉以其酸辣适口、香辣可口而受到食客的喜爱。
4. 石磨豆腐：采用传统石磨磨制，保留了豆腐的原汁原味，口感滑嫩。
5. 糯米糍粑：糯米糍粑是吉安地区的传统小吃，外皮酥脆，内里软糯，通常搭配红糖食用。
6. 三鲜豆皮：以豆腐皮为主料，加入肉末、蘑菇等配料，口感丰富。
7. 酸辣汤：酸辣汤在吉安地区非常受欢迎，汤味鲜美，酸辣适中。
8. 糖油粑粑：这是一种用糯米粉和糖浆制作的小吃，外酥里软，甜而不腻。
9. 蒸菜：吉安地区的蒸菜以鲜嫩可口、原汁原味著称，常见的有蒸鸡、蒸鱼等。
当然，除了这些美食，吉安莲花还有许多其他特色小吃和菜肴，值得您去品尝。
