牛街位于北京市西城区，是中国著名的回民聚集区和美食街，这里有很多具有民族特色的美食。以下是一些在牛街比较受欢迎的美食：
1. 牛羊肉串：牛街以其美味的牛羊肉串闻名，肉质鲜嫩，调料香浓。
2. 涮羊肉：涮羊肉是北京的特色美食，牛街的涮羊肉店很多，食材新鲜，口味正宗。
3. 羊蝎子：羊蝎子是一种以羊脊骨为主要食材的炖菜，肉质鲜美，汤头浓郁。
4. 爆肚：爆肚是北京的传统小吃，口感脆嫩，搭配不同的调料，风味各异。
5. 糖葫芦：牛街的糖葫芦种类繁多，外酥里嫩，甜而不腻。
6. 手抓饼：手抓饼香脆可口，是很多游客和当地居民喜爱的早点。
7. 各种糕点：牛街的糕点店很多，有传统的回族糕点，如油香、馓子等。
如果你有机会到牛街，不妨尝试这些美食，感受北京回民文化的魅力。
