杭州作为浙江省的省会,不仅风景秀丽,而且美食丰富。以下是一些杭州著名的小吃,适合带回家或者作为旅游纪念品:
1. 西湖醋鱼:又称“宋嫂鱼羹”,是杭州的传统名菜,以其酸甜适口、鱼肉细嫩而闻名。
2. 龙井虾仁:将新鲜的虾仁与杭州特产龙井茶搭配,既保持了虾仁的鲜美,又增添了茶的清香。
3. 东坡肉:以五花肉为主料,经过慢火炖煮,肉质酥烂,色泽红亮,味道醇厚。
4. 猫耳朵:类似猫耳朵形状的面食,口感劲道,可以搭配不同的酱料食用。
5. 叫花鸡:用泥巴包裹整鸡,经过长时间烤制,鸡肉鲜嫩多汁,香气扑鼻。
6. 油爆虾:新鲜的河虾经过油爆,壳酥肉嫩,味道鲜美。
7. 杭州小笼包:与上海小笼包不同,杭州小笼包皮薄馅多,汤汁鲜美。
8. 干炸响铃:以豆腐皮包裹肉馅,外酥里嫩,口感独特。
9. 桂花糕:用糯米粉制成,口感软糯,带有浓郁的桂花香气。
10. 西湖藕粉:以西湖藕为原料,经过研磨、过滤、熬制而成,具有很高的营养价值。
这些小吃不仅美味,而且具有很高的文化价值,可以作为旅游纪念品带回家,与亲朋好友分享。在杭州的各大旅游景点、美食街以及特色小吃店都能买到这些美食。