时间烤出来的布丁没有凝住，可能是由以下几个原因造成的：
1. 温度控制不当：如果烤箱的温度设置得太低，布丁在烘烤过程中可能没有达到足够的温度，使得布丁中的液体没有充分凝固。
2. 烤箱预热不足：烤箱没有预热至适当温度，布丁在烘烤时不能均匀受热，导致凝固不均匀。
3. 布丁配方问题：布丁配方中的比例不正确，例如牛奶和糖的比例不对，或者没有使用足够的明胶或凝固剂，也会导致布丁无法凝固。
4. 烘烤时间不足：烘烤时间不够长，布丁中的液体没有充分固化。
5. 容器选择不当：使用过大的容器，布丁的表面面积相对较大，热量难以集中，导致凝固困难。
6. 搅拌过度：在烘烤过程中，如果对布丁搅拌过度，可能会破坏其结构，导致无法凝固。
7. 烤箱内部空气流通：烤箱内部空气流通过快，可能会导致布丁表面干燥但内部液体未能凝固。
解决这些问题，可以尝试以下方法：
确保烤箱已经预热至适当温度。
检查布丁配方，确保比例正确，并且添加了足够的凝固剂。
确保烘烤时间足够长，直到布丁表面出现凝固的迹象。
使用适当的容器，并确保布丁在容器中均匀分布。
在烘烤过程中避免对布丁进行搅拌。
通过调整这些因素，通常可以使布丁在烘烤后正确凝固。
