在中国与越南的边境城市东兴，越南人是否可以在东兴卖东西，主要取决于以下几个因素：
1. 政策法规：根据中国和越南的法律法规，以及两国政府间的相关协议，越南人是否可以在东兴卖东西会受到限制。例如，越南人在东兴进行商业活动可能需要获得相应的营业执照和许可证。
2. 边境贸易政策：东兴作为一个重要的边境贸易城市，可能会有一些特殊的边境贸易政策。这些政策可能会规定哪些商品可以买卖，以及买卖的条件。
3. 个人身份：越南人在东兴卖东西，其身份也是一个重要因素。如果是越南的合法居民，并且持有合法的签证和证件，那么他们有可能在东兴从事商业活动。
4. 具体时间和条件：通常，越南人想要在东兴卖东西，需要等待以下条件成熟：
获得中国和越南政府批准的合法商业活动许可。
了解并遵守东兴地区的商业法规和规定。
持有合法的签证和工作许可。
由于政策可能会有变动，具体的操作时间和条件需要咨询当地的相关部门或法律专业人士。如果您需要了解最新的信息，建议直接联系东兴当地的商务局或海关部门，或者咨询专业的法律顾问。
