“欢聚一堂”通常不是一种具体的菜肴名称，而是一种形容家人或朋友团聚欢乐的场景。在餐饮文化中，当人们提到“欢聚一堂”的菜肴时，可能是指那些适合多人分享、寓意团圆和欢乐的菜肴。
以下是一些可能被用来形容“欢聚一堂”的菜肴：
1. 家常豆腐：象征着家庭和睦，营养丰富。
2. 鱼香肉丝：寓意年年有余。
3. 红烧肉：寓意红红火火，家庭幸福。
4. 饺子：代表团圆，是春节等节日常见的食物。
5. 拔丝地瓜：甜甜蜜蜜，寓意家庭和睦。
6. 炖鸡汤：寓意温暖和健康。
不同的家庭和文化背景中，可能还会有其他不同的菜肴被用来象征“欢聚一堂”。
