潮州作为广东省的一个历史文化名城，周边拥有不少度假区，以下是一些受欢迎的度假区：
1. 潮州凤凰山温泉度假村：位于潮州市潮安区，这里不仅有温泉，还有美丽的自然风光和丰富的休闲娱乐设施。
2. 潮州莲花山温泉度假村：位于潮州市潮安区，以温泉和SPA闻名，是休闲放松的好去处。
3. 潮州南澳岛：南澳岛是潮州附近的一个著名海岛，拥有美丽的海滩、清澈的海水和丰富的海洋生物，适合度假和海滨活动。
4. 潮州澄海区莲花山温泉度假村：这里不仅有温泉，还有高尔夫球场和温泉酒店，适合家庭和商务度假。
5. 潮州饶平县的东湖温泉度假村：位于饶平县，以温泉和山水风光著称。
6. 潮州潮安区浮洋温泉度假村：这里拥有多个温泉池，以及各种休闲娱乐设施。
这些度假区各有特色，可以根据您的兴趣和需求进行选择。在前往之前，建议您查看最新的旅游信息和度假村的开放情况。
