云海，即海市蜃楼的一种，通常出现在特定的气象条件下。它一般出现在以下情况：
1. 日出或日落时分：此时太阳光以较小的角度射向地面，大气中的温度梯度较大，容易产生折射和全反射现象。
2. 干燥的天气：湿润的大气层会吸收部分太阳光，导致大气层中的温度梯度不明显，而干燥的大气层中温度梯度较大，有利于云海的形成。
3. 地形因素：如山谷、盆地等地形容易使空气上升，形成云海。
云海出现的时间并没有固定，它受多种因素影响，如地理位置、气候条件、季节变化等。一般来说，在清晨或傍晚时分，尤其是在山区或沙漠地区，更容易观察到云海现象。但具体出现的时间很难预测，需要结合当地天气状况进行判断。
