重八席，又称八宝席、八碗席，是中国传统宴席的一种，尤其在江南地区较为常见。这种宴席一般由八道菜组成，每道菜都寓意吉祥，具有丰富的文化内涵。以下是一般重八席可能包含的菜品：
1. 鱼（如清蒸鱼、红烧鱼等）：寓意年年有余、年年有鱼。
2. 鸡（如白切鸡、红烧鸡等）：寓意吉祥如意、大吉大利。
3. 肉（如红烧肉、白切肉等）：寓意富贵吉祥。
4. 豆腐（如麻婆豆腐、家常豆腐等）：寓意清清白白。
5. 青菜（如清炒时蔬、蒜蓉西兰花等）：寓意清清白白、健康长寿。
6. 汤（如鸡汤、排骨汤等）：寓意营养丰富、身体健康。
7. 甜点（如八宝饭、桂花糖藕等）：寓意生活甜蜜。
8. 主食（如白米饭、馒头等）：作为宴席的基础。
这些菜品的具体名称和制作方法可能因地区、家庭习惯和个人口味而有所不同。重八席通常注重色、香、味、形的搭配，既符合地方特色，又富含文化寓意。
