三亚的清补凉是一种地方特色小吃,它源于海南岛,尤其在三亚等沿海地区非常受欢迎。清补凉的主要特点是清凉解暑,适合在炎热的夏季食用。
三亚的清补凉通常由以下几种主要成分组成:
1. 冰沙:通常以绿豆、红豆、薏仁等为主要原料,经过磨碎、过滤、冰镇后制成。
2. 水果:如西瓜、芒果、菠萝、荔枝等时令水果,切成小块加入冰沙中。
3. 干果:如葡萄干、莲子、红枣等,提供额外的口感和营养。
4. 豆类:如红豆、绿豆等,有助于清热解毒。
5. 其他配料:如椰奶、糖水等,增加甜味和口感。
三亚的清补凉不仅味道丰富,而且具有很好的消暑效果,是当地居民和游客在夏季喜爱的一种清凉饮品。