“次坞打面”是中国浙江省杭州市余杭区次坞镇的一种特色面食。关于“次坞打面”名称的由来，有以下几个可能的解释：
1. 地名由来：次坞镇是“次坞打面”的发源地，因此面食以地名命名。在汉语中，“打面”指的是制作面条的过程，而“次坞”则直接来源于地名。
2. 制作工艺：“打面”可能是指制作面条时的一种独特工艺。在制作过程中，需要将面团反复摔打，使其光滑、有弹性。这种特殊的制作方式可能被形象地称为“打面”。
3. 口感描述：“次坞打面”的口感劲道、弹性好，可能正是因为这种独特的制作工艺，使得面条口感类似“打”出来的，因此得名。
4. 地域特色：作为一种地方特色美食，次坞打面在传承过程中，逐渐形成了独特的地域特色，可能因此得名。
“次坞打面”的名称可能是由地名、制作工艺、口感描述或地域特色等多种因素综合而成。
