龙眼，又称桂圆，是一种营养价值很高的水果，其甜美的口感和丰富的营养使其非常适合用来制作各种甜品。以下是一些以龙眼为原料的甜品做法：
1. 龙眼莲子羹：
原料：龙眼肉、莲子、红枣、冰糖。
做法：将莲子泡发，与龙眼肉、红枣一起放入炖盅，加入适量水和冰糖，隔水炖煮至莲子软烂即可。
2. 龙眼糯米糕：
原料：糯米粉、龙眼肉、红糖。
做法：将糯米粉与红糖混合，加入适量的水揉成面团，包入龙眼肉，再蒸至熟透。
3. 龙眼奶昔：
原料：龙眼肉、牛奶、蜂蜜。
做法：将龙眼肉和牛奶放入搅拌机中搅拌，加入适量蜂蜜调味。
4. 龙眼椰汁西米露：
原料：龙眼肉、椰汁、西米、糖。
做法：将西米煮至透明，与龙眼肉、椰汁和糖一起放入碗中，冷藏后即可食用。
5. 龙眼红豆沙：
原料：龙眼肉、红豆、糖。
做法：将红豆提前浸泡，煮至软烂，加入龙眼肉和糖，继续煮至红豆沙浓稠。
6. 龙眼布丁：
原料：龙眼肉、牛奶、吉利丁粉、糖。
做法：将吉利丁粉与糖混合，加入牛奶和龙眼肉搅拌均匀，冷藏至凝固。
这些甜品不仅美味，而且具有很好的滋补作用，适合在寒冷的冬季食用。
