鼓岭位于福建省福州市，是一个历史悠久的地方，以自然风光和独特的建筑风格闻名。以下是一些鼓岭当地值得一试的美食：
1. 福州鱼丸：福州鱼丸是福建省的传统名菜，以其皮薄、汤清、味美而著称。
2. 福州鱼头豆腐：这是一道以鱼头和豆腐为主料，配以多种调料炖制而成的家常菜。
3. 三坊七巷小吃：鼓岭附近的三坊七巷是福州的文化名街，那里有许多传统小吃，如肉燕、福州炒粉、花生汤等。
4. 鼓岭烤鱼：鼓岭的烤鱼味道鲜美，是当地的一大特色。
5. 福州拌面：福州拌面是一种简单却美味的小吃，面条拌以各种调料，味道丰富。
6. 荔枝肉：这是一种将猪肉切成荔枝形状，外裹淀粉炸制，再与荔枝一起烧制的传统菜肴。
7. 福州烧卖：福州烧卖以其独特的形状和鲜美的汤汁而闻名。
8. 鼓岭糕点：鼓岭的糕点种类繁多，如麻糍、芋泥酥等，都是值得一试的。
建议您到鼓岭后，可以向当地居民或餐馆咨询，他们会向您推荐更多地道的美食。同时，鼓岭周边还有许多特色餐馆和小吃店，不妨尝试一下。
