从吉安市到抚州市，您可以选择以下高速公路：
1. 京台高速（G3）：这是连接北京和台湾的高速公路，途径吉安市和抚州市。您可以从吉安市出发，沿着京台高速（G3）前往抚州市。
2. 昌赣高速（G56）：昌赣高速是连接江西省南昌市和赣州市的高速公路，途径吉安市和抚州市。从吉安市出发，沿着昌赣高速（G56）前往抚州市也是一个不错的选择。
3. 沪瑞高速（G56）：沪瑞高速是连接上海和瑞丽的高速公路，途径吉安市和抚州市。虽然它的起点在上海，但也可以作为从吉安市前往抚州市的替代路线。
建议您根据实际情况（如路线、交通状况等）选择最合适的路线。同时，出行前请关注最新的路况信息，以确保安全、顺利地到达目的地。
