在火锅烤肉自助餐厅，要想吃得既丰富又实惠，可以遵循以下建议：
1. 菜品选择：
火锅：
肉类：选择性价比高的部位，如肥牛、羊肉卷、猪肉片等。
蔬菜：各种时令蔬菜，如白菜、菠菜、金针菇、豆腐等，既健康又实惠。
汤底：选择经济实惠的汤底，如清汤或番茄汤。
烤肉：
肉类：优先选择价格适中的部位，如鸡胸肉、鸡翅、牛腱子等。
蔬菜：选择不易烤焦的蔬菜，如蘑菇、洋葱、青椒等。
2. 食材分配：
肉类：不宜过多，因为肉类热量高，且容易吃腻。
蔬菜：可以多吃，蔬菜热量低，营养丰富。
3. 烹饪方式：
火锅：根据个人口味，适量添加调料，避免过多使用昂贵的调料。
烤肉：控制烤制时间，避免食材烤焦或过度烹饪。
4. 其他：
小吃：可以适量尝试一些小吃，如豆腐皮、土豆片等。
饮料：选择性价比高的饮料，如茶水、果汁等。
5. 用餐时间：
尽量选择餐厅人少的时候去，这样既可以享受美食，又不会因为人多而等得太久。
在火锅烤肉自助餐厅，合理选择菜品、控制食量、注意烹饪方式，就可以吃得既丰富又实惠。
