江苏是中国著名的美食大省，拥有丰富的特产美食。以下是一些江苏的著名特产：
1. 苏州糕点：如苏式月饼、松鼠桂鱼、船点等。
2. 南京盐水鸭：南京著名的传统名菜，以其肉质细嫩、味道鲜美而闻名。
3. 无锡排骨：无锡排骨是无锡的特色菜肴，以其独特的酸甜口味受到欢迎。
4. 扬州炒饭：扬州炒饭色泽金黄，粒粒分明，是江苏的传统名菜。
5. 太湖三白：包括白鱼、白虾、银鱼，是太湖地区的特色水产。
6. 阳澄湖大闸蟹：阳澄湖大闸蟹以其蟹肉鲜美、蟹黄丰富而著称。
7. 泰州干丝：泰州干丝是泰州的传统名菜，以豆腐干为主料，制作精细。
8. 徐州狗肉：徐州狗肉以其独特的烹饪工艺和鲜美的口感而闻名。
9. 丹阳酱菜：丹阳酱菜是江苏丹阳的传统特产，种类繁多，风味独特。
10. 宜兴紫砂壶：虽然不是食物，但作为江苏的特产，紫砂壶以其独特的工艺和实用价值而享誉世界。
江苏的美食文化博大精深，以上只是其中的一部分。
