长沙作为湖南省的省会，拥有丰富的美食文化，以下是一些长沙知名的小吃品牌：
1. 臭豆腐：
老长沙臭豆腐：以其独特的口味和传统的制作工艺著称。
周黑鸭臭豆腐：结合了臭豆腐与周黑鸭的独特风味。
2. 口味虾：
湘味虾馆：提供各种口味虾，深受食客喜爱。
长沙虾皇：以鲜美的口味和优质的服务受到好评。
3. 米粉：
熊氏米粉：以其独特的制作工艺和鲜美的汤底闻名。
长沙米粉世家：传承了长沙米粉的传统风味。
4. 糖油粑粑：
老长沙糖油粑粑：以传统的制作工艺和独特的口感受到食客的喜爱。
糖油粑粑王：以其独特的口感和丰富的口味受到食客的喜爱。
5. 烧烤：
老长沙烧烤：以其独特的口味和丰富的烧烤品种受到食客的喜爱。
烧烤一条街：位于长沙市的多个烧烤街，提供各种烧烤美食。
以上仅为长沙部分知名小吃品牌，实际上长沙还有许多其他特色小吃，如姊妹团子、麻辣烫、猪油拌面等，都值得品尝。
