西沙馅是一种传统的中式点心馅料，主要原料包括以下几种：
1. 红豆：西沙馅的主要成分，经过浸泡、蒸煮、去壳等工序制成红豆沙。
2. 糖：用于调味，使馅料甜而不腻。
3. 红枣：有时会加入去核红枣，增加馅料的甜味和营养。
4. 玉米淀粉或糯米粉：用于增加馅料的粘稠度，使馅料更加软糯。
5. 猪油或植物油：用于提高馅料的香滑口感。
制作西沙馅时，通常将红豆与适量的糖、红枣等食材一起煮熟，然后加入玉米淀粉或糯米粉搅拌均匀，最后加入猪油或植物油，继续搅拌至馅料细腻、光滑。这样制作出的西沙馅既香甜可口，又富有弹性，是制作各种中式点心的常用馅料之一。
