泉州是中国福建省的一个历史文化名城，以下是一些泉州著名的事物：
1. 历史文化遗迹：
开元寺：是中国东南沿海最大的佛教寺庙之一。
清净寺：是中国现存最古老的伊斯兰教寺。
泉州古城：有“千年古城”之称，保留了丰富的历史文化遗产。
安平桥：被誉为“天下第一桥”，是中国现存最长的古代石桥。
2. 非物质文化遗产：
南音：一种古老的汉族音乐，被列为世界非物质文化遗产。
泉州木偶戏：以独特的提线木偶表演艺术著称。
3. 美食：
泉州肉粽：具有悠久历史，是泉州的传统美食。
海蛎煎：一种用新鲜海蛎和淀粉制成的福建小吃。
土笋冻：泉州特色小吃，以海螺肉为主要原料。
4. 旅游节庆：
泉州国际南音大会：每两年举办一次，是全球南音爱好者的盛会。
泉州以其丰富的历史文化底蕴和独特的地理位置，吸引了众多游客前来观光旅游。
