南京是一座历史悠久、文化底蕴深厚的城市，以下是星期一在南京可以尝试的一些活动：
1. 中山陵：作为国家5A级旅游景区，中山陵是南京的标志性建筑，适合早上前往，可以避开人流，享受宁静的参观体验。
2. 明孝陵：位于中山陵附近，是明朝开国皇帝朱元璋和其皇后的陵墓，也是中国现存规模最大、保存最为完整的帝王陵寝之一。
3. 南京博物院：了解南京乃至中国的历史和文化，这里藏品丰富，非常适合文化爱好者。
4. 夫子庙秦淮风光带：晚上来此，可以乘坐画舫游秦淮河，欣赏夜景，品尝南京小吃。
5. 南京城墙：骑自行车或步行游览南京城墙，感受古城墙的历史沧桑。
6. 老门东历史文化街区：这里是南京的一个热门旅游区，有很多古色古香的建筑和特色小店，可以体验南京的传统生活。
7. 南京大屠杀遇难同胞纪念馆：了解南京大屠杀的历史，缅怀遇难同胞。
8. 南京图书馆：如果你对阅读感兴趣，可以前往南京图书馆，享受阅读的乐趣。
9. 紫金山天文台：对天文感兴趣的游客可以去紫金山天文台，了解天文知识。
10. 艺术展览：南京有许多艺术展览，如江苏省美术馆、南京艺术学院美术馆等，可以欣赏到优秀的艺术作品。
当然，具体选择什么活动还要根据你的兴趣和当天的天气情况来决定。
