烤鱿鱼软绵绵的原因可能有以下几点：
1. 烹饪时间不够：如果烤的时间不够，鱿鱼的蛋白质和肉质就无法完全凝固，因此口感会偏软。
2. 温度控制不当：烤制过程中温度过高或过低都会影响鱿鱼的口感。温度过高会导致外焦里生，而温度过低则会导致肉质过于软烂。
3. 鱿鱼处理不当：在烤制前，如果没有将鱿鱼处理干净，比如去除内脏和血液，或者在清洗过程中破坏了鱿鱼的肌肉结构，都会导致烤出来的鱿鱼口感偏软。
4. 鱿鱼的年龄和新鲜度：新鲜的鱿鱼肉质紧实，烤制后口感较好。如果鱿鱼不够新鲜或者存放时间过长，肉质会变得松弛，烤出来就会软绵绵的。
5. 烤制方法：不同的烤制方法也会影响鱿鱼的口感。如果直接将鱿鱼放在烤架上烤，容易烤不均匀，导致外层烤焦而内部过于软烂。
为了烤出口感较好的鱿鱼，建议在烤制前先将鱿鱼处理干净，控制好烤制时间和温度，并且注意烤制过程中的翻动，确保鱿鱼受热均匀。
