鸭掌与多种食材搭配都非常合适，以下是一些常见的搭配建议：
1. 辣椒：鸭掌与辣椒搭配，可以制作成辣味十足的川菜，如辣子鸭掌，既开胃又下饭。
2. 蒜蓉：蒜蓉蒸鸭掌，蒜香浓郁，口感鲜美。
3. 酸菜：酸菜鸭掌，酸辣开胃，是四川菜中的经典之作。
4. 花生：鸭掌与花生搭配，如花生炖鸭掌，可以增加菜肴的口感和营养。
5. 豆腐：鸭掌与豆腐搭配，如鸭掌炖豆腐，汤汁鲜美，营养丰富。
6. 蘑菇：鸭掌与蘑菇搭配，如鸭掌炖蘑菇，口感丰富，味道鲜美。
7. 玉米：鸭掌与玉米搭配，如玉米炖鸭掌，营养丰富，适合家庭食用。
8. 莲藕：鸭掌与莲藕搭配，如莲藕炖鸭掌，清甜可口，适合夏天食用。
9. 姜葱：姜葱炒鸭掌，香气扑鼻，味道鲜美。
10. 酸菜鱼：将鸭掌加入酸菜鱼的汤底中，也是一道别具风味的菜肴。
根据个人口味和喜好，可以灵活搭配不同的食材，制作出多样化的鸭掌菜肴。
