溪西水库位于中国福建省，具体有哪些鱼类资源，可能会因年份、季节以及水库的生态环境变化而有所不同。通常，水库中常见的鱼类包括：
1. 鲤鱼（Cyprinus carpio）：是中国最常见的淡水鱼类之一。
2. 鲫鱼（Carassius auratus）：也是常见的淡水鱼类，肉质细嫩。
3. 鳙鱼（Amphiprion laticeps）：又称白鲢，以浮游生物为食。
4. 鲢鱼（Hypophthalmichthys molitrix）：又称花鲢，同样以浮游生物为食。
5. 鲫鱼（Oryzias latipes）：以水生植物为食。
6. 鳜鱼（Siniperca chuatsi）：肉质鲜美，为淡水鱼中的名贵品种。
7. 鲶鱼（Silurus asotus）：以底栖生物为食。
8. 鲟鱼（Acipenser sinensis）：中国特有的大型淡水鱼类，是国家一级保护动物。
请注意，由于环境保护和渔业管理的原因，某些鱼类可能受到限制或禁止捕捞。如果您打算前往溪西水库垂钓或了解具体的鱼类资源，建议咨询当地渔业管理部门或当地居民，以获取最准确的信息。
