王婆大虾汤是一道中国菜,属于粤菜系中的汤类美食。这道汤的主要食材是大虾,以其鲜美的汤汁和丰富的营养价值而闻名。王婆大虾汤通常还会加入一些配料,如姜片、葱段、枸杞等,以提升汤的口感和营养价值。
具体做法如下:
1. 将大虾清洗干净,去头去壳留虾身,去除虾线。
2. 将大虾与姜片、葱段等配料一起放入煲内。
3. 加入适量的清水,大火煮沸后转小火慢炖。
4. 汤煮至大虾熟透,可根据个人口味加入盐等调味品。
5. 最后撒上一些枸杞点缀。
王婆大虾汤味道鲜美,营养丰富,具有补钙、补血、美容养颜等功效,非常适合家庭聚餐和宴请宾客。