琅琊酥糖是一种具有悠久历史和独特风味的传统糕点。在出炉后，通常会撒上一层粉来增加口感和美观。以下是一些常见的撒粉：
1. 白糖粉：这是最常见的撒粉，可以增加酥糖的甜味和口感。
2. 熟面粉：撒上一层熟面粉可以增加酥糖的酥脆感。
3. 芝麻粉：撒上芝麻粉可以让酥糖带有淡淡的芝麻香，增加风味。
4. 可可粉：如果是制作巧克力味的琅琊酥糖，可以撒上一些可可粉，增加色泽和风味。
5. 绿茶粉：如果想要有绿茶的清新口感，可以撒一些绿茶粉。
撒粉的时候，一般要等酥糖稍微冷却，但仍然保持一定的温度，这样撒粉会更加均匀，同时也能保证粉不会被酥糖的热气蒸发掉。撒粉的量不宜过多，以免影响酥糖的原有风味。
