大连金州作为大连市的一个区，不仅风景优美，而且美食丰富。以下是一些金州地区的特色美食：
1. 金州烤鱼：金州的烤鱼以其独特的口味和烹饪方法而闻名，鱼肉鲜嫩，调料香浓。
2. 金州海鲜：金州靠近海边，海鲜资源丰富，新鲜的海鲜如海参、扇贝、海螺等都是当地美食的代表。
3. 金州大饼：这是一种传统的面食，口感松软，甜咸适中，是当地人早餐的常见选择。
4. 金州豆腐脑：金州的豆腐脑口感细腻，搭配不同的调料，风味独特。
5. 金州糖葫芦：金州的糖葫芦以其独特的制作工艺和口味受到欢迎，是街头常见的小吃。
6. 金州烤冷面：烤冷面是东北地区的特色小吃，金州的烤冷面味道地道，是当地人喜爱的美食。
7. 金州烧烤：烧烤是金州的一大特色，各种肉类和海鲜在炭火上烤制，香气扑鼻。
8. 金州海鲜炖豆腐：将新鲜的海鲜与豆腐一起炖煮，味道鲜美，营养丰富。
9. 金州饺子：金州的饺子皮薄馅大，味道鲜美，是当地的传统美食。
10. 金州农家菜：金州周边的农家菜以绿色、健康、美味著称，可以品尝到各种农家特色菜肴。
当然，除了上述美食，金州还有很多其他的小吃和特色菜肴，值得您去探索和品尝。
