日照小红鱼是什么鱼

日照小红鱼，学名通常为“Micropterus salmoides”，是一种淡水鱼类，属于鲈形目，太阳鱼科。它原产于北美洲，是一种常见的观赏鱼和食用鱼。在中国，日照小红鱼因为其色彩鲜艳、生长迅速、适应性强等特点，被广泛养殖。

这种鱼体型较小，颜色多样，从红色、橙色到黄色都有，因此得名“小红鱼”。在养殖过程中，小红鱼因其繁殖能力强、易于饲养而受到养殖户的喜爱。除了观赏价值，小红鱼还可以作为食用鱼，肉质细嫩，味道鲜美。