洛邑古城位于河南省洛阳市，这里不仅历史文化底蕴深厚，而且美食文化也非常丰富。以下是一些在洛邑古城值得一试的美食：
1. 洛阳水席：洛阳水席是洛阳的传统名菜，以其选料讲究、制作精细、色香味俱佳而著称。
2. 洛阳牡丹宴：以牡丹花为主题，将牡丹花融入菜肴中，不仅美味，还具有观赏价值。
3. 羊肉汤：洛阳的羊肉汤以其汤清味美、肉质鲜嫩而闻名。
4. 胡辣汤：这是一种传统的河南小吃，以其辣味浓郁、汤汁鲜美而受到欢迎。
5. 烩面：洛阳烩面是一种以面条为主料，加入多种调料和配菜烹饪而成的面食。
6. 洛阳烩菜：这是一道以多种蔬菜和肉类烩制而成的菜肴，口味独特。
7. 洛阳牡丹饼：这是一种以牡丹花为装饰的点心，既美观又美味。
8. 糖不拉朽：一种甜食，外皮酥脆，内里软糯，甜而不腻。
9. 豆腐脑：洛阳豆腐脑以其细腻滑嫩、口味独特而受到食客喜爱。
10. 洛阳牛肉汤：以牛肉熬制而成的汤，味道鲜美，营养丰富。
当然，洛邑古城周边还有很多其他的小吃和特色美食，建议您亲自去品尝，感受洛阳的美食文化。
