80年代的南昌，作为中国江西省的省会，有着丰富的传统小吃文化。以下是一些当时南昌比较著名的小吃：
1. 南昌米粉：南昌米粉以其独特的酸辣口感而闻名，是南昌非常有特色的小吃之一。
2. 瓦罐汤：瓦罐汤是用土陶瓦罐炖制而成，汤汁浓郁，味道鲜美。
3. 拌粉：将米粉与各种调料混合，再加入炒好的肉丝、肉片等，味道十分可口。
4. 拌面：与拌粉类似，但主要用面条，同样风味独特。
5. 拌豆腐：用特制的豆腐与各种调料拌制而成，口感细腻。
6. 三鲜豆皮：以豆腐皮包裹肉末、鲜菇等馅料，蒸熟后切片食用。
7. 油条：虽然油条在全国各地都有，但南昌的油条也颇具特色。
8. 豆腐乳：南昌豆腐乳以其独特的发酵工艺和风味而著称。
9. 腌菜：南昌人喜欢用各种蔬菜腌制，如腌萝卜、腌辣椒等。
10. 炒田螺：用特制的调料炒制田螺，味道鲜美。
这些小吃不仅在当时深受南昌市民的喜爱，现在也仍然是南昌饮食文化的重要组成部分。随着时代的发展，南昌的小吃文化也在不断创新，吸引了越来越多的食客前来品尝。
