山西刀削面的做法? 1、准备面粉，加入少许盐。分几次加入少许水和面团。这面团一定很硬。菠菜洗净晾干。锅中加水，放入葱姜末，少许鸡汁。面团醒了，可以用面团切割工具了。水烧...
山西刀削面的做法?
1、准备面粉，加入少许盐。分几次加入少许水和面团。这面团一定很硬。菠菜洗净晾干。锅中加水，放入葱姜末，少许鸡汁。面团醒了，可以用面团切割工具了。水烧开，切面条。加菠菜。
2、准备面粉，加入少许盐。分多次加入少许水和面 这个面团一定要硬。菠菜洗净控干。锅中加入清水，放入葱姜，少许鸡汁。面团醒好了，准备削面工具。水烧开放入削面。加入菠菜。
3、山西正宗炒刀削面3 刀削面怎么做好吃 第一种：煮着吃 刀削面可以煮着吃，这也是见得比较多的一种吃法，刀削面之所以叫做刀削面是因为它是用刀片削出来的面条，厚薄均匀，味道劲道。
4、刀削面的做法如下：准备食材：中筋面粉、水、盐、鸡精、生抽、油。，中筋面粉和水搅拌成絮状，再不断揉捏成光滑粘手的面团。，揉好的面团盖上湿布醒发1小时左右，醒发后再揉捏一遍。
大同刀削面的简介
1、刀削面起源于12世纪的山西大同，与抻面、拨鱼、刀拨面并称为山西四大面食。与北京的炸酱面、山东的伊府面、武汉的热干面、四川的担担面一同被誉为我国著名五大面食。
2、在山西各地的刀削面中，最出名的莫过于大同的刀削面，可称“面食王中王”。大同刀削面物美价廉，色、香、味俱全，形成了独特的大同风格，很多外地朋友来到大同，在品尝之后，都赞不绝口。
3、大同刀削面物美价廉，色、香、味俱全，形成了独特的大同风格。很多外地朋友来到大同，在品尝之后，都赞不绝口，可称“面食王中王”。刀削面全凭刀削，因此得名。用刀削出的面叶，中厚边薄。
4、刀削面，是山西的汉族传统面食，为“中国十大面条”之一1，流行于北方。
登封刀削面属于哪儿的特产
登封市的美食有登封刀削面、登封焖子、颍阳牛舌头锅盔、登封芥丝、石道牛肉、登封烧饼、琵琶酥等。登封刀削面：登封刀削面是河南省郑州市登封市的特色小吃。
郑州的特产有少林寺素饼，登封烧饼，郑州烩面，大隗牛肉，登封刀削面，焖子，胡辣汤，郑州焖饼。
登封特产主要有：登封芥丝、登封刀削面、登封芥菜、登封烧饼、茶亭沟红薯、嵩山红香椿、嵩山佛茶、嵩山首乌茶、少林寺素饼、少林禅茶等。登封是指河南省郑州市里的一个县级市，其地大物博，物产十分丰富。
