珠海长隆是一个集旅游、娱乐、餐饮于一体的大型度假区，晚上在这里有多种美食可以选择。以下是一些建议：
1. 长隆海洋王国内的美食：
珊瑚树屋：提供多种海鲜和烧烤。
水世界餐厅：在享受水世界刺激的同时，品尝各种特色小吃。
海豚湾餐厅：可以一边观赏海豚表演，一边享受美食。
2. 长隆国际马戏城周边：
马戏城美食广场：有各种中式、西式快餐和甜品。
周边小吃街：可以品尝到珠海特色小吃，如烧烤、糖水、海鲜等。
3. 长隆度假区外部：
珠海市区：可以尝试珠海的海鲜、珠海烧鹅、粥品等。
拱北：这里有很多餐馆，可以品尝到广东菜、潮汕菜等。
建议您根据自己的口味和需求进行选择，珠海长隆的餐饮选择非常丰富，一定能满足您的味蕾。
