"国际八道菜"并不是一个特定的菜系或菜品名称，而可能是一种泛指，指的是包含来自世界各地的八种不同菜品的集合。这种说法通常出现在一些餐厅或者宴会菜单中，用以形容菜品的多样性和国际化。
具体来说，这些“国际八道菜”可能包括：
1. 中餐：如宫保鸡丁、鱼香肉丝等。
2. 西餐：如牛排、意面、披萨等。
3. 日餐：如寿司、天妇罗等。
4. 韩餐：如泡菜、石锅拌饭等。
5. 泰餐：如泰式炒河粉、绿咖喱鸡等。
6. 印餐：如咖喱鸡、印度烤饼等。
7. 意餐：如意大利面、提拉米苏等。
8. 法餐：如法式洋葱汤、鸭胸等。
这样的菜单设计旨在满足不同文化背景的食客的口味需求，提供多样化的餐饮体验。
