餐饮经理在开会时可能会讨论以下内容：
1. 工作总结：回顾上一阶段的工作成果，分析存在的问题和不足。
2. 经营状况分析：讨论餐厅的营业额、客流量、菜品销售情况等，分析市场趋势和顾客需求。
3. 人员管理：讨论员工的工作表现、培训需求、招聘计划等，确保团队稳定和高效。
4. 菜品调整：根据顾客反馈和市场趋势，讨论菜品更新、研发新菜品等。
5. 成本控制：分析食材采购、人员工资、水电费等成本，寻找降低成本的方法。
6. 服务提升：讨论如何提高服务质量，包括顾客体验、员工服务态度等。
7. 安全卫生：强调食品安全和卫生标准，确保顾客健康。
8. 营销活动：讨论节日促销、会员活动、外卖平台合作等营销策略。
9. 突发事件处理：针对突发事件，如顾客投诉、员工违纪等，讨论应对措施。
10. 未来规划：讨论餐厅发展目标、市场拓展、品牌建设等长期规划。
11. 团队建设：组织团队建设活动，增强团队凝聚力和协作能力。
12. 法律法规：了解最新的餐饮行业法律法规，确保餐厅合法经营。
餐饮经理在开会时，会根据餐厅的具体情况和需求，灵活调整会议内容和重点。
