鸭头有个味道很香加了什么

鸭头味道香，通常是因为加入了以下几种调料或食材：

1. 老抽：给鸭头带来红亮的色泽和鲜美的味道。

2. 生抽：提供咸鲜味，使鸭头更加入味。

3. 料酒：去腥增香，使鸭头味道更加醇厚。

4. 八角、桂皮、香叶等香料：增加香气，使鸭头风味独特。

5. 生姜、大葱：去腥增香，使鸭头更加鲜美。

6. 蒜蓉：增添香气和鲜味。

7. 花椒：增加麻味，使鸭头更加刺激。

8. 辣椒：增加辣味，让鸭头更加开胃。

在烹饪鸭头时，可以根据个人口味选择其中一种或几种调料，或者将它们混合使用，以达到理想的口感和风味。