拼盘蓝天白云可以使用以下食材和装饰材料来制作：
1. 蓝天：
紫菜：剪成云朵形状，铺在盘底作为蓝天背景。
粉色或蓝色的果冻：切成小块，作为云朵的填充。
蓝莓或蓝莓果酱：点缀在“云朵”上，增加真实感。
2. 白云：
白色的泡沫塑料：剪成云朵形状，作为主要云朵。
白色的糯米纸：剪成小碎片，撒在泡沫云朵上，模拟云丝。
白色棉花糖：撕成小块，点缀在云朵上，增加层次感。
3. 其他装饰：
草莓或蓝莓：作为天空中的星星。
薄荷：剪成小片，作为云朵的细节。
青瓜片：作为云朵的投影。
制作步骤：
1. 将紫菜铺在盘底，作为蓝天的背景。
2. 在紫菜上摆放粉色或蓝色的果冻块，形成云朵的形状。
3. 将白色泡沫塑料剪成云朵形状，放在果冻云朵上。
4. 用白色糯米纸撕成小碎片，撒在泡沫云朵上。
5. 撒上白色棉花糖，增加云朵的层次感。
6. 用草莓或蓝莓点缀天空中的星星。
7. 可选：用薄荷和青瓜片作为云朵的细节。
这样，一个美丽的蓝天白云拼盘就完成了。
