吃日本料理时，可以根据个人口味和喜好选择以下几种经典菜品：
1. 寿司：寿司是日本料理的代表作，有各种口味和食材，如生鱼片寿司、海鲜寿司、蔬菜寿司等。
2. 刺身：新鲜的生鱼片，如三文鱼、金枪鱼、鲷鱼等，通常搭配酱油和芥末食用。
3. 天妇罗：用特制面糊裹上各种海鲜或蔬菜，油炸至外酥里嫩。
4. 拉面：日本拉面种类繁多，有酱油拉面、味噌拉面、盐味拉面等。
5. 烤物：如烤鳗鱼、烤鸡、烤鱼等，通常涂有特制酱料。
6. 乌冬面：粗面条，通常搭配高汤和肉类或蔬菜。
7. 天妇罗乌冬面：天妇罗和乌冬面的结合，既有天妇罗的酥脆，又有乌冬面的滑嫩。
8. 烤肉：如烤牛排、烤猪肉、烤鸡肉等，通常搭配特制酱料。
9. 海鲜锅：如海鲜豆腐锅、海鲜拉面锅等，食材丰富，汤底鲜美。
10. 甜点：如抹茶冰淇淋、红豆汤、日式蛋糕等。
