去泰国旅游,购买当地的调料是一件非常有趣的事情。以下是一些泰国特色调料,值得你带回家:
1. 鱼露(Pla Raa):泰国鱼露是一种用发酵的鱼制作而成的调味品,味道鲜美,是泰国菜中不可或缺的调味品。
2. 罗望子酱(Ketchup Manis):罗望子酱是一种甜酸口味的调味酱,常用于炒菜或作为蘸料。
3. 青柠汁(Lemon Grass):青柠草是泰国菜中常用的香料之一,其汁液可以用来调味或制作饮料。
4. 辣椒酱(Sriracha):这种辣酱以其独特的辣味和酸甜口味而闻名,是泰国菜中常见的调味品。
5. 咖喱粉(Kari Powder):泰国咖喱粉有着独特的香味和辛辣味,是制作咖喱的关键。
6. 椰浆(Coconut Milk):椰浆在泰国菜中用途广泛,可以用来煮饭、做汤或制作甜品。
7. 香茅(Lemongrass):香茅是泰国菜中常用的香料,可以用来煮汤或作为调味品。
8. 虾酱(Pla Chiao):虾酱是用虾和盐发酵而成的调味品,味道鲜美,常用于蘸食或炒菜。
9. 辣椒片(Chili Flakes):辣椒片是泰国菜中常见的调味品,可以增加菜肴的辣味。
10. 柠檬叶(Kaffir Lime Leaves):柠檬叶是泰国菜中常用的香料,可以增加菜肴的清新香气。
购买这些调料时,建议选择知名品牌或信誉良好的商家,以确保品质。同时,注意保存方法,以免调料变质。