江干区位于浙江省杭州市，这里不仅风景优美，而且美食丰富。以下是一些江干区值得一试的清淡美食：
1. 西湖醋鱼：这是杭州的传统名菜，鱼肉细嫩，酸甜可口，非常适合喜欢清淡口味的人。
2. 龙井虾仁：这道菜将龙井茶叶和虾仁结合，既保持了虾仁的鲜美，又增添了茶香，清淡且营养。
3. 东坡肉：虽然东坡肉看起来油腻，但江干区的一些餐馆会提供清淡的版本，口感鲜美而不腻。
4. 叫花鸡：这道菜是用泥土将鸡包裹起来烤制，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，清淡而不失风味。
5. 西湖莼菜汤：莼菜是西湖特产，与鸡肉或鱼肉搭配，味道清淡，营养丰富。
6. 素菜系列：江干区的素食馆也很有名，如素鸡、素鸭、素蟹等，口味清淡，营养丰富。
7. 杭州小笼包：虽然小笼包以鲜美多汁著称，但江干区的一些小笼包店也会推出清淡口味，适合不喜欢油腻的食客。
当然，江干区的美食远不止这些，建议您亲自去品尝，感受杭州的美食文化。
