遂宁是一座历史悠久的城市，夜幕降临后，这里也有很多美食可以选择。以下是一些遂宁晚上可以品尝美食的地方：
1. 遂宁美食街：这里是遂宁最有名的美食聚集地，有各种特色小吃，如麻辣烫、串串香、炸酱面等。
2. 安居区美食街：位于遂宁市安居区，以四川特色小吃为主，如豆花、米粉、抄手等。
3. 嘉禾美食广场：这里集合了众多知名餐馆和特色小吃，是品尝遂宁本地美食的好去处。
4. 观音湖夜市：在观音湖边，有许多夜市摊位，可以品尝到新鲜的海鲜和烧烤。
5. 万达广场：位于遂宁市中区，这里有众多美食店铺，包括火锅、川菜、小吃等。
以下是一些推荐的特色美食：
川北凉粉：以麻辣鲜香著称，是遂宁的传统名小吃。
豆花：口感细腻，营养丰富，可以搭配各种调料食用。
米粉：遂宁米粉以独特的制作工艺和独特的口味著称。
抄手：四川版的饺子，皮薄馅嫩，味道鲜美。
当然，遂宁还有很多其他美食，建议您亲自去品尝，感受这座城市的独特魅力。
