北京片皮鸭卷是一道经典的中华美食，其皮脆肉嫩，色泽金黄，搭配饮品可以提升整体的风味体验。以下是一些建议的饮品搭配：
1. 普洱茶：普洱茶具有解油腻、助消化的作用，与片皮鸭卷的搭配非常合适。
2. 菊花茶：菊花茶具有清热解毒、明目的功效，能够中和鸭肉的油腻感。
3. 绿茶：绿茶清新爽口，能够帮助消化，与片皮鸭卷的搭配相得益彰。
4. 红酒：如果想要更加西式一些的搭配，可以选择一些口感柔和的红酒，如梅洛或黑皮诺，与鸭肉的香气相得益彰。
5. 白葡萄酒：清爽的白葡萄酒，如夏多内或雷司令，可以很好地平衡鸭肉的油腻感。
6. 果汁：选择一些酸味较重的果汁，如柚子汁或青柠汁，能够刺激食欲，同时帮助消化。
7. 豆浆或豆奶：对于不喜欢咖啡因或者想保持饮食清淡的人来说，豆浆或豆奶是不错的选择。
选择饮品时，可以根据个人口味和饮食场合来决定，以达到最佳的味觉享受。
