涪陵是重庆市下辖的一个区，这里不仅风景优美，而且美食丰富。如果您走高速到涪陵，以下是一些不容错过的美食：
1. 涪陵榨菜：涪陵榨菜是中国传统的名菜，以其独特的风味和口感著称，是涪陵的标志性美食。
2. 涪陵鱼丸：选用优质鱼肉制作，口感细腻，味道鲜美。
3. 豆花：涪陵的豆花口感滑嫩，搭配不同的调料，风味各异。
4. 酸辣粉：涪陵的酸辣粉以其酸辣适口、麻辣鲜香而闻名。
5. 鸡杂：涪陵的鸡杂烹饪方法多样，味道独特。
6. 腊肉：涪陵腊肉色泽红润，味道香浓，是当地人喜爱的食材。
7. 火锅：涪陵的火锅以其麻辣鲜香、油而不腻而受到食客的喜爱。
8. 豆腐脑：涪陵的豆腐脑口感细腻，味道鲜美，是早餐的不错选择。
当您到涪陵时，可以尝试到当地的小吃街或者特色餐馆，感受涪陵的风味。祝您旅途愉快，美食享用！
