文记车仔面是香港非常有名的车仔面品牌，以其独特的风味和丰富的配料选择而著称。在文记车仔面点什么，可以根据个人口味和喜好来决定，以下是一些常见的推荐：
1. 经典车仔面：这是最基本的款式，通常包括面条、牛肉丸、牛杂、猪杂等。
2. 牛肉面：选择特制的牛肉片或牛肉丸，搭配面条和丰富的配料。
3. 猪杂面：猪杂包括猪肝、猪肠、猪心等，是重口味的爱好者喜欢的选择。
4. 鱼蛋面：鱼蛋是车仔面的经典配料之一，口感独特。
5. 海鲜面：可以选择加入虾、鱼片等海鲜，增加面食的风味。
6. 酱料选择：可以根据个人口味选择酱料，如辣酱、花生酱、酸辣酱等。
7. 面条选择：除了传统的细面，还可以选择粗面、蛋面、河粉等。
8. 其他配料：如豆腐、蔬菜、炸鸡块等，都是不错的选择。
记得，文记车仔面的一大特色就是配料的选择性，你可以根据自己的喜好来搭配，享受个性化的美食体验。
